こんにちは。株式会社やまとです。
今日は「麩の日」です。
協同組合・全国製麩工業会が1998年（平成10年）に制定しました。
日付は数字の読み方の一つである「ひ、ふ、み」の「ふ（2）」と「麩（ふ）」の語呂合わせからです。
毎月2日を「麩の日」として活動している地域や業者もいます。
全国の特徴のある麩の食べ方などをPRすることが目的です。
記念日は「麩の日」の名称で一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
麩は植物性タンパク質（グルテン）が豊富で、低脂質・低カロリー、さらに鉄分やカルシウム、
アミノ酸の一種「プロリン」を含む高栄養食品です。
美肌・アンチエイジング効果、鉄分補給、ダイエット、骨、筋肉の維持など、
健康維持に役立つ万能食材です。
今日はお味噌汁に「麩」を入れてみてはいかがでしょうか(^^♪
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