こんにちは。株式会社やまとです。
今日は「発酵の日」です。
長野県長野市に本社を置き、「日本のあたたかさを、未来へ。」を
コーポレート・アイデンティティとする日本を代表する
味噌を主体とする食品メーカーのマルコメ株式会社が制定しました。
日付は「はっ（8）こう（5）」（発酵）と読む語呂合わせからです。
日本の古くからの食文化である味噌・醤油などの発酵させた食品の良さを
さらに広めることが目的です。
子供達が夏休みのこの時期、家族で発酵食の魅力と、
日本の食文化に触れるきっかけになればとの思いが込められています。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
発酵食品は、微生物の働きによって食品の栄養価を高め、
様々な健康効果をもたらします。
腸内環境を整え、免疫力を高めるほか、
生活習慣病の予防や美容効果も期待できます。
うだるような暑さが続きますね。
発酵食品を上手に取り入れて、この夏を乗り切りましょう！
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株式会社やまと
【住所】
〒633-0091
奈良県桜井市桜井192－2
【電話番号】
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