【スタッフブログ】今日は「即席ラーメン記念日」です

1958年（昭和33年）のこの日、世界初の即席ラーメンである

「チキンラーメン」が日清食品株式会社より発売されました。

同社の創業者・安藤百福（あんどう ももふく、1910～2007年）が

麺を油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」を思い付き、

「美味しくて保存が利き、手間がかからず安くて安全」という

5つの条件をクリアして、商品化することに成功しました。

うどん1玉6円だった当時1袋（85g）35円と高価でしたが、

熱湯をかけて3分後には食べられるという手軽さがうけて、

爆発的なヒットとなりました。

安藤の誕生の地である大阪府池田市には「安藤百福発明記念館 大阪池田」

（旧名称：「インスタントラーメン発明記念館」）があります。