こんにちは。株式会社やまとです。
今日は「きのこの日」です。
東京都千代田区神田錦町に事務局を置く日本特用林産振興会が
1995年（平成7年）に制定しました。
日付は10月は「きのこ」の需要が高まる月で、
その月の真ん中の15日が落ち着いて消費者にきのこのことを
アピールしやすいと選ばれました。
きのこに対する正しい知識を普及して、
きのこの健康食品としての有用性をより多くの人に知ってもらうことが目的です。
きのこは、低カロリーながら食物繊維、ビタミンD、ビタミンB群、カリウムなどが豊富で、
免疫力向上、腸内環境改善、骨の健康維持などに役立ちます。
具体的には、食物繊維が腸内環境を整えて便秘を改善し、
ビタミンDはカルシウムの吸収を助けて骨を丈夫にする働きがあります。
ビタミンB群はエネルギー代謝を助け、美肌効果も期待できます。
今週末から秋がぐっと深まるようです。
今週末の夕食にきのこ鍋などはいいかがでしょうか(^^♪
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