こんにちは。株式会社やまとです。
今日は「黒豆の日」です。
黒豆などを扱っている菊池食品工業株式会社が制定しました。
日付は「く（9）ろ（6）」（黒）と読む語呂合わせからです。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
黒豆は植物性たんぱく質や、抗酸化作用の強いポリフェノールが豊富に含まれており、
アンチエイジング効果も期待できる女性に嬉しい食材です。
以前、乾燥黒豆を頂いたとき、
どう調理したらよいかわからず戸惑った覚えがあります。
ネットで調べると電子レンジでも煮豆が作れるとのこと。
一度水に一晩浸して、電子レンジで繰り返し加熱して作ってみました。
本当にレンジで煮豆ができて感動しました(^^♪
あとは鉄のフライパンで炒って食べる方法もあるようです。
お店では黒豆のきな粉なども見かけます。
身体によい黒豆、自分に合った方法で
定期的に摂取したいものです。
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株式会社やまと
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