こんにちは。株式会社やまとです。
今日は「ごまの日」です。
全国胡麻加工組合が制定しました。
日付は「いい（11）ご（5）ま」と読む語呂合わせと、
ごま和えなどごまとの相性の良いほうれんそうの旬の始まりの時期であることからです。
油分、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、
栄養価が高く、健康に良いごまをより多く摂取してもらうことが目的です。
記念日は2017年に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
普段ご飯を食べるときも「ごま」をふりかけるだけで
香ばしくて美味しいですし、栄養価もぐっと上がります。
意識しないと摂らない「ごま」ですが、
とても食べやすい食材なので、
意識して食卓に取り入れていきたいですね。
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